Amerikkalainen cockerspanieli läheistä sukua englantilaiselle cockerspanielille; nämä kaksi rotua erosivat toisistaan 1900-luvulla johtuen erilaisista rotustandardeista Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa. Sanan cocker uskotaan yleisesti johtuvan niiden käytöstä metsäkukon metsästämiseen Englannissa, kun taas spanielin uskotaan olevan peräisin rodun alkuperästä Espanjassa.

Ensimmäinen cockerspanieli rekisteröitiin American Kennel Clubissa 1878 vuonna ja silloin tunnustetiin amerikkalainen cockerspanielin erilliseksi englantilaisesta tyypistä. American Cocker oli suosituin rotu Yhdysvalloissa 1940- ja 1950-luvuilla ja jälleen 1980-luvulla hallitessaan yhteensä 18 vuotta. He ovat myös voittaneet näyttelyn parhaan tittelin Westminster Kennel Club Dog Show -näyttelyssä neljä kertaa, parhaan näyttelyn tittelin Cruftsissa vuonna 2017, ja heidät on yhdistetty useaan otteeseen Yhdysvaltain presidenttiin, ja omistajat ovat muun muassa Richard Nixon. ja Harry S. Truman.

Sen selkeän muotoinen pää tekee siitä välittömästi tunnistettavan. Sillä on näyttelystandardin mukaisesti kasvatettuna hyvä työäly, todella kauniis ja pitkä heiluva karvapeite. Vaikka niitä voidaankin pitää myos trimmattuna ja aika lyhytkarvaisina. Luonteeltaan lempeä, niin kuin yleensä spanielit. Sopii hyvin kooltaan elämään perheen kanssa, vaikka asuntoon. Tarvitsee miedosti liikuntaa. On aktiivinen pallo ja leluleikeissä.